Hos Apéro handler det ikke kun om at servere drikkevarer, men om at skabe en helhedsoplevelse for gæsterne. Her kan folk nyde et godt glas vin, en velblandet cocktail og lækre snacks i en atmosfære, der emmer af hygge og kvalitet. For at opretholde et højt niveau er det vigtigt at have de rette samarbejdspartnere, der kan levere både kvalitet og pålidelighed – og her har Kollek spillet en vigtig rolle.
For Apéro var det første møde med Kollek præget af overraskelse over de attraktive priser og det potentiale, de så for at optimere deres økonomi. Partner Mikkel Mørkeberg fortæller:
“Vores første indtryk af Kollek er, at det er nogle saft-susme nogle gode priser. Vi så helt sikkert et stort potentiale i at spare nogle kroner i løbet af hver måned og i løbet af hele året.”
Udover de skarpe priser var Apéro imponeret over Kollek’s fokus på gennemsigtighed og fællesskab, hvilket gjorde beslutningen om at blive en del af deres indkøbsnetværk nemmere.
En af de største fordele ved at være en del af Kollek er den økonomiske gevinst, der opstår ved fælles indkøb. Når flere virksomheder i restaurationsbranchen går sammen, skaber det markante besparelser og bedre indkøbsbetingelser for alle:
“Det største plus ved at være en del af Kollek’s fællesskab er, at vi ved, at mange af vores kollegaer i branchen også handler hos jer, hvilket skaber en masse økonomiske fordele for alle parter.”
Fællesskabet betyder ikke kun lavere priser, men også en tættere relation til andre restauratører, hvor viden og erfaring kan deles. Denne netværkseffekt gør det lettere for virksomheder som Apéro at tilpasse sig markedsændringer og optimere deres drift.
Udover økonomiske besparelser har samarbejdet med Kollek også gjort hverdagen lettere for Apéro. Bestillingsprocessen er blevet mere enkel og overskuelig, hvilket skaber en bedre arbejdsgang for personalet:
“Samarbejdet med Kollek har gjort det nemt og strømlinet for os at vide, hvornår vi bestiller, hvornår vi får, hvad vi får, og hvor meget vi får.”
Ved at have en fast struktur på indkøb og leveringer, undgår Apéro unødige forsinkelser og kan sikre, at de altid har de nødvendige varer på lager. Det betyder, at de kan fokusere mere på det vigtigste – nemlig at give deres gæster en fantastisk oplevelse.
På baggrund af deres erfaring anbefaler Apéro varmt Kollek til andre i branchen. Ifølge Mikkel Mørkeberg er løsningen både simpel og økonomisk fordelagtig:
“Vi vil helt sikkert anbefale Kollek til andre restauranter, fordi det er nemt og håndgribeligt, og en billig løsning.”
For Apéro har samarbejdet med Kollek ikke kun handlet om økonomiske besparelser, men også om at få en pålidelig leverandør, der forstår deres behov. Den kombination gør, at de ser en stor værdi i partnerskabet.
Hos Kollek er vi stolte af at have Apéro som en del af vores fællesskab. Vi ser frem til at fortsætte samarbejdet og hjælpe endnu flere restauranter med at optimere deres indkøbsproces, spare penge og blive en del af et stærkt netværk i branchen.
Vil du se mere om vores samarbejde med Apéro? Klik ind på vores Instagram og se videoen med Apéros udtalelser om Kollek.
Tilbage til overblik
